樅木·珍藏赤霞珠干紅葡萄酒
FIRWOOD RESERVA SAUVIGNON
原產(chǎn)地：智利
產(chǎn)品類型：干紅
年份：2017
葡萄品種：97%赤霞珠，2%梅洛，1%馬爾貝克
酒精度：13.5%vol
凈含量：750ml
儲存條件：避免陽光直射、恒溫18℃
顏色：櫻桃紅色
酒香：黑色水果和甜樹莓香氣
味蕾：優(yōu)雅醇厚的口感，單寧平滑而圓潤。以清新的結(jié)尾結(jié)束
食物搭配：烤肉，意大利燴飯等。
最佳適飲溫度：12-18度
詳細(xì)介紹
酒莊概況
原裝資質(zhì)
品酒禮儀
釀酒師筆記xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
果實被采收后運(yùn)到釀酒廠，經(jīng)過輕微的壓榨，但不碾碎，避免不要破壞葡萄。接著，所有的果實在10℃下進(jìn)行4天的預(yù)發(fā)酵冷浸漬，以便更好的萃取充足的單寧。緊接著的酒精發(fā)酵期持續(xù)約7天，在攝氏28℃的溫度中，每天2次反復(fù)攪拌，攪拌的體積以及空氣的摻入取決于發(fā)酵階段和發(fā)酵品評。xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
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儲存xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
60%的最終酒液在使用過的法國和美洲橡木桶中儲存6個月。xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
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收獲報告xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
2016～2017年的季節(jié)是特殊的，因為溫和的冬天和8月和9月的干燥條件，導(dǎo)致早期的萌芽。這導(dǎo)致不好的芽誘導(dǎo)，最終降低產(chǎn)量。夏天非常溫暖和陽光充足，這促進(jìn)了健康的開花和結(jié)實。雖然產(chǎn)量比平常低，但葡萄的質(zhì)量很高，釀造的葡萄酒具有極好的成熟度、深度、濃度和平衡性，以及很好的酒精含量。葡萄園毗鄰古老的森林，幸運(yùn)的是，我們的農(nóng)業(yè)和生物學(xué)小組迅速而明智地采取行動，以減輕葡萄園中可能的損害，并確保收獲的最大成功。xjh紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進(jìn)口紅酒代理-青島樅木酒業(yè)有限公司
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