葡萄酒加盟之滋味相近的調配bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
紅酒滋味濃郁、澀味高，合適調味較重的紅肉(牛肉、烤肉、鴨肉、牛肉等)和乳制品。紅酒的單寧和蛋白質結合可使單寧柔順，肉質愈加細膩。bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
而調味較清淡的白肉(雞肉、海鮮等)合適口味清淡的白葡萄酒，由于白葡萄酒的酸度能夠去腥味，添加口感的清新。可是當食物的烹調方法和配料改變了食材原本的個性，就另當別論了。bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
所以調配什么葡萄酒，首要取決于烹煮之后的滋味，而非食材本來的滋味。bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
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滋味相對立的調配bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
咸的菜式要用酒身較輕的紅葡萄酒，辣的菜式能夠用帶辛辣香味的紅葡萄酒或甜白葡萄酒，咖喱才是能夠調配清淡的白葡萄酒。bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
一般來說，甜品、生果、蔬菜、加了醋或檸檬汁的沙拉與紅葡萄酒酸味并不和諧bwN紅酒招商加盟-葡萄酒加盟-進口紅酒代理-青島樅木酒業有限公司
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